Alimentación Correcta

ALIMENTACION CORRECTA.

Buena Alimentación.

Una buena alimentación es la base de una vida saludable y parte importante del cuidado de un adulto mayor. Por lo tanto, saber que comidas debe consumir en abundancia un adulto mayor, y por el contrario, cuales debe evitar, representa una ayuda bastante significativa para los abuelos que padecen una enfermedad crónica o tienen riesgo de padecerla. Por lo tanto según la OMS la alimentación hace referencia a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades de cada persona. Por lo tanto, es importante llevar a cabo una dieta sana y equilibrada para mantener un buen estado de salud. Además, también se debe incluir algunas rutinas de ejercicio diarias para obtener mejores resultados.

Mala Alimentación.

Una mala alimentación puede debilitar al anciano y hacerlo más vulnerable ante ciertas enfermedades que pueden reducir su productividad y alterar su desarrollo tanto físico como mental. la mala alimentación se produce cuando existe un aumento en el consumo de alimentos procesados. Ya que la rapidez con la que se mueve el mundo hoy en día nos ha obligado a cambiar nuestro estilo de vida. Por lo que muchas personas tienden a alimentarse a base de comida procesada para ahorrar tiempo. Estas comidas contienen sustancias poco saludables con altos niveles calóricos junto a una serie de azúcares libres, grasas y sal.

Características de una Alimentación saludable en Ancianos

Para que un adulto mayor tenga una buena alimentación debe llevar a cabo una dieta donde se incluyan las siguientes características: 

• Debe de ser lo mas completa posible. Eso quiere decir que debe incluir vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono, agua y grasas. 

• Tiene que estar apta a las características personales: cada persona debe de llevar una dieta distinta en base a su edad, talla, sexo, trabajo, actividad física que realice y a su estado de salud. 

• Debe ser variada: Es fundamental que la dieta del adulto mayor esté compuesta por alimentos de todos los grupos de la pirámide alimenticia para así garantizar que esté obteniendo todos los nutrientes necesarios como las frutas, verduras, lácteos, cereales, hortalizas y carnes. 

• Tiene que mantener el equilibrio: El porcentaje total de las calorías diarias debe estar compuesto de la siguiente manera: 60% de hidratos de carbono, 30% de grasas y 10% de proteínas. Además de esto, la persona de la tercera edad debe ingerir entre 1.5 y 2 litros de agua al día. 

• Debe ser suficiente: La cantidad de alimentos que deben incorporarse en la dieta debe ser la adecuada para que el anciano pueda mantener un peso normal en base a su talla para que así pueda reforzar su salud.

La importancia de la nutrición en el adulto mayor

La alimentación es un elemento muy importante en la vida de cada persona que permite el correcto desarrollo tanto físico como personal e intelectual, sobre todo en los adultos mayores. Ya que durante la tercera etapa de la vida, es muy común que surjan algunos cambios físicos junto a algunas enfermedades asociadas a la edad que se pueden prevenir o controlar con una buena alimentación. Entre estos cambios se destaca el debilitamiento de los sentidos y la perdida de piezas dentales que a su vez reducen la salivación y hace que la persona tenga problemas para masticar. El consumo de estas sustancias ayuda a mantener una buena salud, prevenir la aparición de ciertas enfermedades y a mejorar la absorción de los nutrientes que en muchos casos se ve comprometida por el uso de ciertos medicamentos.

Estadísticas.

A escala nacional, menos de 2% de los adultos mayores en México padece desnutrición. El grupo de edad más afectado es el mayor de 80 años con cifras de 4% en hombres y casi 5% en mujeres (datos no presentados).

Hasta 64% de los hombres y 74% de las mujeres sufren sobrepeso u obesidad. Las mujeres tienen una prevalencia de 15 puntos porcentuales mayor de obesidad que los hombres.

La prevalencia de obesidad abdominal, según la circunferencia de cintura, fue de casi 70% en hombres y 74% en mujeres. El promedio de circunferencia de cintura para ambos sexos fue superior a 96 cm

 Recomendaciones para una buena Alimentación en Ancianos

La alimentación en el adulto mayor también necesita de otros elementos además de un consumo adecuado de los alimentos. Dichos elementos son: 

› Beber mucha agua. 

› Realizar rutinas de ejercicios diarias. 

› Cuidar el estado de ánimo. 

› Limitar el consumo de bebidas alcohólicas, refrescos y helados. 

› Comer de manera regulada sin saltarse las comidas, sobre todo el desayuno. 

› Mantener un peso corporal saludable. 

› Elegir alimentos integrales. 

› Evitar los alimentos fritos, empanados o precocinados. 

› No utilizar el microondas. 

Alimentos y nutrientes que debe incluir una dieta alimenticia en los adultos.

› Grasas. 

› Calcio. 

› Frutas, hortalizas, verduras.

› Zinc. 

› Vitamina D 

› Potasio y sodio

Alimentos que deben evitar los adultos mayores de 60 años

› Azucares 

› Sales. 

› Alimentos pre-cosidos 

› Alcohol 

Pirámide alimenticia para el adulto mayor.

Ejemplo de una dieta sana. 

Desayuno: 

› Yogur o leche. 

› Cereales, galletas tipo María o pan. 

› Fruta. 

Media mañana 

› Infusión. 

› Queso, pan o jamón.

 › Fruta. 

Almuerzo: 

› Arroz, patata, pasta o legumbre. 

› Pescado, carne o huevos. 

› Guarnición: verdura o ensalada. 

› Pan. 

› Fruta 

Merienda: 

› Leche o yogur. 

› Galletas o cereales. 

› Fruta. 

Cena: 

› Verdura o ensalada. 

› Pescado, carne o huevos. 

› Guarnición: arroz o patatas. 

› Pan. 

› Postre lácteo o fruta. 

Factores que influyen

› Economía. 

› Gustos y preferencias. 

› La relación entre la saciedad y el cerebro. 

› Presiones de tiempo. 

› Educación alimentaria. 

Signos y síntomas.

Si una persona de la tercera edad no se alimenta correctamente, es probable que experimente alguno de los siguientes síntomas: 

› Cabello dañado. 

› Problemas en los dientes y en las encías. 

› Arrugas. 

› Problemas gastrointestinales como diarrea, estreñimiento o indigestión. 

› Aumento o pérdida de peso repentina. 

› Sus heridas tardan en cicatrizar. 

› Confusión. 

› Se enferma de forma frecuente. 

Norma Oficial Mexicana.

NOM-043-SSA2-2012

Servicios básicos de salud. promoción y educación para la salud en materia alimentaria. criterios para brindar orientación. Que tiene como propósito establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la orientación alimentaria dirigida a la población. 

Bibliografía.

Alimentación en el adulto mayor ✓ Guía Completa | 2022 (canitas.mx) 

Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación (cndh.org.mx

Hecho por: Jesus Alondra Cruz Baldenebro.